Пошук простого та зручного рецепту котлет у духовці може зайняти чимало часу, адже найчастіше процес їх приготування виявляється складнішим, ніж хотілося б. Однак цей рецепт відрізняється особливою простотою і мінімалізмом: вам знадобиться лише підготувати м'ясний фарш, сформувати котлети, розмістити їх на деку і відправити в духовку. Це ідеальний варіант для тих, хто цінує свій час і прагне кулінарної досконалості без зайвого клопоту.
Докладніше про те, як приготувати смачні котлети в духовці, читайте у нашому матеріалі.
Якщо вам хочеться зробити котлети більш вишуканими і надати їм ресторанний вигляд, є один простий спосіб. Перед тим як відправити котлети в духовку, обваляйте в панірувальних сухарях. Це надасть їм апетитну хрустку скоринку. Не бійтеся експериментувати зі складом фаршу: запропонований нижче рецепт передбачає використання свинини та яловичини, але ви можете вибрати будь-яке м'ясо на свій смак.
Інгредієнти:
- Свинина - 700 г
- Яловичина - 300 г
- Яйце - 1 шт
- Картопля - 2 шт
- Цибуля - 3 шт
- Часник - 3 зубчики
- Перець, сіль за смаком
Рецепт приготування котлет у духовці:
-
В першу чергу вимийте та очистіть усі овочі. Цибулю наріжте дрібними кубиками, картоплю натріть на дрібній тертці, а часник пропустіть через прес.
-
У глибокій мисці змішайте два види фаршу - свинячий і яловичий. Додайте до фаршу яйце, натерту картоплю, дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник. Посоліть і поперчіть до смаку. Вимісити фарш до однорідного стану.
-
Тепер сформуйте з маси котлети, що вийшла. Намагайтеся зробити їх однакового розміру, щоб вони рівномірно пропеклися.
-
Деко вистеліть пергаментним папером і злегка змастіть його олією. Це запобігає пригоранню котлет і полегшить їхнє зняття з дека.
-
Викладіть сформовані котлети на лист і відправте його в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте котлети близько 35 хвилин.
Для більш яскравого смакового акценту та аромату рекомендуємо додатково використовувати різні приправи. Прованські трави або суміш італійських спецій чудово підійдуть для цього рецепту, надавши вашим котлетам неповторного аромату і зробивши їх ще більш апетитними.
Цей простий рецепт дозволить вам приготувати смачні та соковиті котлети, не витрачаючи багато часу та зусиль. Ваші близькі та друзі гідно оцінять цю страву, а ви зможете радувати їх кулінарними шедеврами хоч щодня. Незалежно від того, який фарш ви оберете, результат обов'язково порадує вас своїм смаком та ароматом. Смачного!
Раніше "Стіна" інформувала, які спеції не можна додавати до котлет, щоб не зіпсувати смак.