Якщо ви хочете спробувати щось незвичайне і при цьому досить просте у приготуванні, то цей рецепт полуничного меду – ідеальний варіант. Ароматна та солодка "приправа", яку можна використовувати для тостів, млинців, йогурту, десертів або навіть просто на ложці, щоб насолодитися смаком літа будь-якої пори року.

Докладніше про те, як приготувати незвичайний полуничний мед читайте в нашому матеріалі.

І ось ми представляємо вам простий та смачний рецепт незвичайного полуничного меду! Ми обіцяємо, що кожен ковток цього меду змусить вас відчувати смак літа в його букеті. А щоб переконатися, що ви слідуєте правильно, ось наш крок за кроком рецепт:

Інгредієнти:
• 500 г свіжих полуниць
• 500 г цукру
• 1 лимон

Тож почнемо!

1. Підготуйте полуницю: Ретельно помийте та почистіть свіжу полуницю. Заберіть плодоніжки та поріжте ягоди на дрібніші шматочки.

2. Змішайте полуницю та цукор: Перекладіть полуницю у велику каструлю і додайте цукор. Ретельно перемішайте, щоб ягоди добре просочилися цукром. Залишіть на кілька годин або на ніч, щоб виділитись сік.

3. Додайте лимон: Вижміть сік з лимона і додайте його до суміші полуниці та цукру. Лимонний сік надасть меду яскравого смаку та аромату.

4. Варіть сироп: Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш полуниці, цукру та лимона до кипіння. Потім зменште вогонь і варіть на невеликому вогні, періодично помішуючи до отримання товстої консистенції меду (це займе близько 40-60 хвилин).

5. Підготуйте банки: Виберіть чисті та стерильні банки для консервації меду. Зніміть каструлю з вогню та розлийте сироп у підготовлені банки.

6. Закрийте банки: Герметично закрийте кришками та залиште їх на столі до повного охолодження.

7. Зберігання: Зберігайте полуничний мед у холодильнику. Він зберігатиметься близько двох тижнів.

Тепер у вас є незвичайний полуничний мед, який можна використовувати для тостів, млинців, йогуртів, десертів чи просто на ложці. Смачного!

Раніше "Стіна" інформувала, як правильно використовувати заморожену полуницю у десертах.

Нагадуємо, чим треба удобрювати полуницю навесні.