При обговоренні смаку та насолоди, морозиво безперечно заслуговує на високі оцінки, але іноді не варто його регулярно вживати з метою турботи про здоров'я. Про це пише Huffpost.
Через різноманітність видів морозива з різними харчовими характеристиками слід уважно читати мітки на упаковці. Одна порція морозива може містити половину добової норми цукру, що рекомендується, і насичених жирів. Однак це не означає, що потрібно повністю відмовлятися від морозива.
Дієтолог Едвіна Кларк зазначає, хоча морозиво містить значну кількість насичених жирів і цукру, воно може входити в щоденне харчування як здорова опція. За її словами, щоденне вживання невеликого бані морозива в контексті здорового раціону не зашкодить вашому здоров'ю. До того, морозиво є джерелом кальцію, магнію та вітаміну B12, а також приносить задоволення та викликає ностальгію, що є важливими аспектами харчування.
На відміну від багатьох інших солодощів, морозиво справді може принести деякі користі здоров'ю.
Дієтолог Меггі Міхальчик говорить, що білки і жири, що містяться в морозиві, сприяють уповільненню всмоктування цукру, що більш сприятливо для рівня цукру в крові, ніж, наприклад, вживання цукерок, що містять в основному цукор і викликають різке підвищення рівня глюкози в крові. Також вживання морозива забезпечує деяку кількість білка та кальцію.
Тамар Семюелс, ще один дієтолог, зазначає, що молоко та вершки - відмінне джерело вітаміну А, необхідного для підтримки здоров'я очей та імунної системи. Ці молочні продукти також містять холін, який відіграє важливу роль у ранньому розвитку мозку та обміні речовин. Більш високий вміст жирів у морозиві також може сприяти відчуттю ситості в порівнянні з іншими солодощами, багатими цукром та швидкими вуглеводами.
Нещодавні дослідження також показують, що, попри вміст насичених жирів, споживання молочних продуктів, включаючи незбиране молоко, сир та йогурт, не збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Раніше ми писали, як приготувати морозиво в домашніх умовах.
Нагадаємо, що експерти назвали найкорисніше морозиво.