Чай масала, традиционный индийский напиток, представляет собой мощный источник здоровья, способствующий правильной работе организма. Рассмотрим, из каких ингредиентов он состоит, какие преимущества приносит, и как его готовить, пишет "ТСН".

Ингредиенты чая масала

Основа этого напитка - листовой черный чай, предпочтительно крупнолистовый без примесей. Однако для придания вкуса и усиления полезных свойств чая добавляют различные пряности.

В качестве подсластителя можно использовать мед, сахар или сахарозаменители. Для более насыщенного и кремового вкуса иногда также добавляют сгущенное молоко. Обязательным компонентом чая масала является коровье молоко.

Основные пряности, придающие чаю масала его характерный вкус, включают имбирь, корицу, кардамон, мускатный орех, гвоздику и черный перец. Возможно варьирование состава пряностей в зависимости от предпочтений.

Польза чая масала и его свойства

Чай масала обладает рядом полезных свойств, благодаря пряностям, входящим в его состав:

  • Улучшает сердечно-сосудистую систему.
  • Стимулирует мозговую активность и защищает от деменции и болезни Альцгеймера.
  • Ускоряет обмен веществ и улучшает пищеварение.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Снимает усталость и обеспечивает успокоение.
  • Способствует снятию стресса и предотвращает депрессию.
  • Очищает организм от токсинов и шлаков.
  • Уменьшает отечность и снижает риск развития злокачественных опухолей.
  • Продлевает ощущение сытости и придает энергии на длительный период времени.
  • Помогает уснуть быстрее и предотвращает бессонницу.
  • Снижает уровень вредного холестерина.
  • Укрепляет мышцы и сосуды, повышая их эластичность.
  • Улучшает функционирование нервной системы.

Приготовление чая масала

Для приготовления чая масала потребуются:

  • 3-4 чайные ложки крупнолистового черного чая;
  • 0,5 литра молока;
  • Сахар или мед по вкусу;
  • Пряности: черный перец, имбирь, кардамон, гвоздика, корица или другие.

Приготовление:

Довести воду до кипения в кастрюле и добавить чай. Варить 3-5 минут на медленном огне. В отдельной посуде довести молоко до кипения, добавить подсластители и снять с огня. Измельчить пряности в ступке до состояния порошка или использовать готовую смесь пряностей для чая масала.

Добавить пряности в чай и варить еще 1-2 минуты на низком огне. Смешать чай с молоком, довести до кипения и снять с огня. Процедить готовый чай и наслаждаться его вкусом и ароматом.

Ранее "Стена" информировала, как приготовить чай из лаврового листа и кому он будет полезен.

Напоминаем, какие чаи самые полезные для здоровья.